Узкий ручной скребок разработан для очистки небольших участков и закругленного инвентаря, такого как большие чаны. Идеален для удаления стойких загрязнений, в т.ч. выпечки, шоколада и пригоревших остатков. Двусторонняя заточка надолго оставляет лезвие острым. Материал обнаруживается металлодетектором, последний перед использованием можно проверить тестовым набором Vikan.